කැරමල් චෙස්නට් නිධන් තේ

කල්තියා සකස් කිරීම: ටින් කළ ටාරෝ වැලි දැමීමේ යන්ත්‍රයකට දමා ඒකාකාරව පහර දෙන්න. (අලෙවි ප්‍රමාණය අනුව කල්තියා සකස් කර ශීත ගබඩාවල ගබඩා කර තබන්න) කල්තියා සකස් කිරීම: අතින් වර්ණ ගැන්වූ කුඩා සහල් ඩම්ප්ලිං තම්බා ගන්න: කුඩා සහල් ඩම්ප්ලිං වතුරට අනුපාතය 1:6-9 (ජල ප්‍රමාණය අනුව සකස් කර ඇත. සැබෑ තත්ත්වය). වතුර උනු වූ පසු, පාට බත් ඩම්ප්ලිං බඳුනට දමන්න, එය කලවම් කළ යුතුය. කුඩා tangyuan ජලය මත පාවෙන පසු, එය තවත් විනාඩි දෙකක් එය උනු, පසුව එය කාණු සහ එය සීතල සෝදා, ජලාපවහන සහ සුක්රෝස් සුදුසු ප්රමාණය පොඟවා (පැය හතරක් ඇතුළත භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත). සම්පූර්ණ මෙහෙයුම් ක්‍රියාවලිය මිනිත්තු 3-4 කට පෙර සිදු කෙරේ. පෙරන ක්‍රමය: තේ සහ ජලය අනුපාතය 1:30 කි. තේ දළු පෙරීමෙන් පසු, 1:10 අනුපාතයට අයිස් එකතු කරන්න (තේ: අයිස් = 1:10)

තේ දළු ග්‍රෑම් 20ක් පොඟවා, උණු වතුර මිලි ලීටර් 600ක් (75 ℃ ට) එකතු කර විනාඩි 8ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. බ්‍රේස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී තරමක් කලවම් කරන්න.

තේ දළු පෙරීමෙන් පසු, තේ සුප් එකට අයිස් කැට ග්‍රෑම් 200 ක් එකතු කර පසෙකට දැමීමට තරමක් කලවම් කරන්න:

පියවර 1:කිරි තේ පදනමක් පිළියෙළ කරන්න: ෂේකර් මිලි ලීටර් 500 ක් ගන්න, මිශ්‍රණයෙන් සාදන ලද කිරි (ග්‍රෑම් 40) එකතු කරන්න, මික්ෂු ජැස්මින් තේ සුප් මිලි ලීටර් 150 ක්, මිශ්‍ර සුක්‍රෝස් මිලි ලීටර් 15 ක් සහ කිරි මිලි ලීටර් 20 ක් එක් කරන්න.

පියවර 2:අයිස්: අයිස් කැට ග්‍රෑම් 120 ක් ෂේකර් එකකට දමන්න, හිම ඒකාකාරව මිශ්‍ර විය යුතුය (උණුසුම් බීම හිම වලින් තහනම් බව සලකන්න)

උණුසුම්: උණුසුම් බීම සාදා 400cc පමණ උණු වතුර එකතු කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න

පියවර 3:නිෂ්පාදන කෝප්පය පිටතට ගෙන කෝප්පය එල්ලීමට ටාරෝ සෝස් හැඳි 3ක් (පෙර සාදාගත් ටාරෝ සෝස්) එක් කරන්න පළිඟු බෝල ග්‍රෑම් 50ක් එක් කරන්න.