(අඹ රස කළ යුෂ කුඩු / මැංගෝ සිරප් / අඹ ජෑම්) චීස්, අඹ, චෙස්නට්, සුදු ග්ලූටිනස් රයිස් චීස් කිරි කැප්

චීස් මැච්චා චෙස්නට් සුදු ග්ලූටිනස් සහල්

චීස් කිරි කැප් සෑදීම：

බීම අඩංගු විශේෂ කිරි 200g:කිරි කැප් කුඩුග්‍රෑම් 200: පිරිසිදු ජලය ග්‍රෑම් 100, අඩු වේගයකින් ගියර් 1ක් තත්පර 30ක් පමණ කලවම් කරන්න (කුඩු සහ දියර මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු), ඉහළම වේගයේ ගියරය වෙත හැරී විනාඩි 1 සිට විනාඩි 2 දක්වා කලවම් කරන්න. පසුකාලීන භාවිතය සඳහා බීට් කරන්න (ශීතකරණය කර දින 3ක් ඇතුළත භාවිතයට නිර්දේශ කර ඇත).

සටහන: මල් සවිකරන බෑගය පටවන්න+මල් සවිකරන මුඛය [කාලය වැඩි වන තරමට දුස්ස්රාවීතාවය වැඩි වන අතර කිරි පියන වියළීම] (ශීතකරණයෙන් පසු දින 3 ක් ඇතුළත එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ).

1. කෝප්පයට චෙස්නට් 1 හැන්දක් සහ සුදු ග්ලූටිනස් සහල් 1 හැන්දක් එකතු කරන්න.

2. පොල් කිරි 150ml සහ 20% එකතු කරන්නසුක්රෝස්, ඒකාකාරව කලවම් කර එකතු කරන්න.

අයිස් කැට 3.+120 ග්රෑම්.

4. මල්බෙරි කොළ 3-4 ග්රෑම් මිශ්ර කරන්නමැච්කා කුඩුඋතුරන වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් සමඟ (මික්සර් සමඟ කලවම් කරන්න), ඉන්පසු අයිස් වතුර ග්රෑම් 100 ක් සහ අයිස් කැට 4 ක් එකතු කරන්න. කලවම් කර එකතු කරන්න.

5. සැරසිලි සඳහා කිරි තොප්පිය, තලා දැමූ රතු වෙල්වට් බිස්කට්, වියළි අත්තික්කා, මැච් බිස්කට් කූරු සහ ලී ගම්මිරිස් කොළ එකතු කරන්න.